실험실 멸균기의 유형은 주로 다음을 포함합니다.
고압 증기 멸균기 : 이것은 고온 및 고압 증기를 통해 품목을 멸균하는 가장 일반적인 유형의 실험실 멸균기입니다. 다양한 실험실, 특히 생물학적 연구, 의료 및 건강 및 식품 가공에 적합합니다.
수조 멸균기 : 물을 가열하고 순환함으로써 냄비의 모든 음식은 뜨거운 물에 담그기 위해 균일 한 가열 및 멸균을 달성합니다. 이 방법은 다양한 음식의 멸균에 적합합니다.
증기 멸균기 : 증기는 가열 매체로 사용하여 직접 가열하고 멸균됩니다. 열 분포는 수조 유형만큼 균일하지는 않지만 작동하는 것이 간단합니다.
스프레이 멸균기 : 노즐 또는 스프레이 파이프는 온수 형태의 음식 표면에 뜨거운 물이나 증기를 뿌리는 데 사용됩니다. 온도는 균일하고 코너가 없으며 가열 및 냉각 속도가 빠릅니다. 소프트 포장 식품의 멸균에 특히 적합합니다.